ALAT ALAT MASAK YANG BERBAHAYA

Ada bermacam-macam alat masak dipasaran, kita perlu mengenali kelebihan dan kekurangan alat masak yang kita pergunakan agar dapat menghindari hal-hal yang berbahaya bagi kesehatan kita dan keluarga, terutama bila kita memiliki anak balita.

    1.  Besi.

         Alat masak dari besi biasanya banyak dijumpai berupa penggorengan / wajan, banyak digunakan oleh
         pedagang makanan. Besi adalah bahan metal yang kasar permukaannya dan berpori besar sehingga
         lemak ataupun sisa-sisa masakan dapat terserap dan menempel dalam pori-pori yang terbuka, berjamur
         dan dapat membusuk serta mengeluarkan aroma tidak sedap karena bakteri.
         Alat jenis ini juga cepat berkarat jika sering dicuci.
         Terjadi migrasi logam yang masuk ke masakan.

    2.  Aluminium dan Anoda.

         Banyak sekali alat masak yang terbuat dari logam Aluminium, biasanya banyak digunakan oleh lapisan 

         masyarakat dari menengah kebawah dan juga pedagang makanan.

         Bahan metal ini dikenal sebagai penghantar panas yang baik, sangat mempengaruhi rasa makanan yang 

         di masak sehingga untuk membuat makanan menjadi lebih enak rasanya biasanya kita harus menambah 

         dengan penyedap rasa yang berbahaya bagi kesehatan. Apalagi aluminium itu juga bisa ikut termakan 

         ( migrasi ) atau masuk ke dalam makanan yang kita masak, efek samping Aluminium sangat berbahaya 

         bagi kesehatan.

   

    3.  Anti lengket / Teflon

         Alat masak yang menggunakan anti lengket biasanya menggunakan logam Aluminium kerena sifatnya 

         sebagai penghantar panas yang baik.

         Lapisan nonsticknya dapat tergores, sumbing dan mengelupas. Lapisan nonstick dapat menyebabkan 

         kanker dan juga mengeluarkan polymer fume yang sangat berbahaya untuk paru – paru ( lihat google-   

         flu Teflon ). 

         Sangat berbahaya untuk anak - anak. Dan juga alat ini memiliki umur yang terbatas ( rata-rata 6 bulan 

         setelah pemakaian pertama ) apalagi bila sudah terkelupas harus segera diganti.

        Terjadi migrasi dari lapisan Anti lengketnya masuk kedalam masakan, bila alat masak sudah tergores 

        atau terkelupas, maka logam Aluminiumnya juga akan migrasi ke masakan.

  

    4.  Kaca, Porselen, Enamel.

         Bahan - bahan ini mudah pecah dan merupakan bahan yang jelek untuk pendistribusian panas sehingga 

         biasanya dicampur dengan bahan - bahan lain seperti timbal hitam yang sangat berbahaya bagi 

         kesehatan.Makanan yang kita masak juga dapat menempel.

        Terjadi migrasi dari bahan tambahannya kedalam masakan.

    5.  Stainless Steel type 18/8 dan 18/10 atau yang lebih rendah

         Stainless Steel type ini merupakan alat yang susah dibersihkan bila makanan hangus dan menempel, m

         membutuhkan jumlah minyak dan air yang lebih banyak daripada alat masak yang lain. 

         Pendistribusian panas yang buruk sehingga masakan harus dimasak agak lama sehingga nutrisi yang ada 

         dalam sayuran hilang.

    6.  Stainless Steel 316 Titanium

         Penggunaan sebagai Alat masak baru dilakukan dalam kira-kira 5 tahun terakhir ini, sebelumnya hanya 

         dipergunakan untuk alat-alat kedokteran, baik itu sebagai alat bedah maupun yang ditanam didalam 

         tubuh. Titanium Stainless Steel sebagai peralatan masak tidak menyebabkan terjadinya  migrasi logam 

         yang akan masuk kemasakan yang dapat berakibat pada kesehatan kita untuk jangka panjang.

         Stailess Steel 316 Ti tidak akan bereaksi negatif terhadap asam dan enzim yang terdapat dalam 

         masakan, makanan yang tersimpan dalam alat masak 316 Ti dapat tersimpan aman tanpa dipengaruhi 

         oleh reaksi kimia dari bahan metal.

        Saat ini sebagai alat masak hanya Saladmaster satu-satunya didunia yang menggunakan 

        logam Stainless Steel 316 Titanium.

         

        Jadi sekarang anda bisa lebih waspada untuk lebih memperhatikan alat masak yang anda gunakan. 

        Apakah anda ingin hidup sehat selalu atau tanpa disadari membunuh diri anda sendiri secara perlahan - 

        lahan ???
     
       Untuk informasi & demo hubungi:
       Saladmaster Semarang - Dealer
       Jl. Maluku Raya 31A Semarang
       Telp : 024-8315971
                024-70198777
       HP  : 0816659159
                0811276558
       Email : saladmaster_smg@yahoo.com